sally's 樂活 慢活

                 <  圖片取自木村秋則日本部落格網站 . 部份引用書內文  >

             木村阿公在青森輕津地方種蘋果的故事 . 經由NHK 節目的報導之後 .

                                  聲名大噪 .  也引爆全日本人的熱烈迴響 .

                  連東京白金台的內行老饕才知道的餐廳 . 如果要預約用餐 . 起碼必須等上半年 .

                       這家的招牌菜之一就是 < 木村先生的蘋果湯 >  . 主廚說 .

                     通常 . 蘋果切開後放置一會兒 . 很快就會變成咖啡色 . 然後腐爛 . 然而 .

                 木村先生的蘋果不會爛 . 只會像枯萎般越縮越小 . 最後變成帶有淡淡紅色

                              的乾果 . 散發出像水果乾般甜蜜的香味 .  

                  看到木村阿公那種堅持一件事情的傻勁 . 真是叫人由心感動 .

                      為了堅持 . 契而不捨 . 竟讓全家人陷入絕望的深淵 .

                 也把自己逼到變成像過街老鼠一樣 . 可是在他開朗笑容的背後 .

                                  竟是懷抱著愛的 < 傻瓜精神 > .

                          木村阿公蘋果園 ( 2008 )

                                       木村阿公夫妻 ( 2008 )

                                        木村蘋果園的蘋果

                                  <  有機  >  是一條很漫長的路 .

                     來自青森的木村先生卻為圍反種植的法則 . 只憑著堅強的意志力 .

                                    顛覆周圍所有人的悲觀預期 .

                       大自然是一個自我完結的體系 . 即使不需要人類的協助 .

                                   也可以枝葉茂盛 . 開花結果.

                蘋果園內的蘋果樹開花了 ( 2008 )

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        周圍果園的蘋果樹綠油油的樹葉 . 在陽光下閃閃發亮 . 茂密的樹葉把枝頭

         壓得彎彎的 . 幾乎看不到果園的另一端 . 只有木村的果園像冬天般淒涼 .

        枯萎的黃葉一片又一片地掉滿地 . 他蒐集大量枯草和雞糞製作堆肥 . 把

        然堆肥灑在果園裡 . 全家人每天早出晚歸 . 在果園裡抓蟲 . 每天每天都在

          果園內作各種實驗 . 他們每天比其他果農花更長的時間在照料蘋果 . 然而 .

                    木村的的果園卻比任何一個偷懶的果農的果園更慘不忍賭 . . . .

         一線希望仍然只是一線希望而已 . 家裡的存款見了底 . 一家七口窮困潦倒 .

        除了向自己的父母周轉 . 還向親戚借錢 . 向銀行貸款 . . . 四年的歲月過去 .

         進入第五年 . 蘋果園的狀態也持續惡化 . 這五年期間木村夫妻 . 岳父母每天

                    從早到晚在沒有蘋果的蘋果園內工作 . . . . . .

             2008 結成的蘋果累累

               2008  紅玉蘋果

            <  那傢伙頭殼壞掉了  > . <  笨蛋會傳染 . 離他遠一點  >  . . . 木村知道別人

                 在背後這麼議論他 . 所以自然而然地和別人保持距離 . 他天還沒亮就去果園 .

                 等到太陽下山果園都看不到人影後才回家 . 即使持續這樣的生活 . 木村仍然

                 放棄不開花的蘋果樹是有原因的 . 原本一直以為是疾病和害蟲才導致蘋果樹衰弱 .

                 但事實卻不是這麼一回事 . 害蟲和疾病只是結果 . 木村原本還以為自己無能為力 .

                 如今才發現根本不是這麼一回事 . 他太在意肉眼看到的部份 . 反而忽略了肉眼

                 看不到的地方 - 就是泥土 . 他每次挖完就會測量溫度 . 泥土果然是重點 .

               2008 木村阿公採收蘋果

              就這樣持續將近 8 年了 . 突然間有一天 . 果園入口的一棵蘋果樹終於開了花 .

                 開使無農藥栽培時約八百棵蘋果樹 . 有將近一半枯萎了 . 四百多棵蘋果樹中 .

                 只有一棵開出了七朵花 . 但是 . 木村已經好久沒有看到自己的果園開花了 .

                 果園裡的七朵蘋果花 . 這七朵花中 . 有兩朵結了果 . 那二棵是那一年的全部

                 收成 . 那二棵蘋果好吃的令人驚訝 . 那一年晚秋落葉前 . 木村漫長的苦戰

                 終於看到了盡頭 . 第九年 - 木村的蘋果園終於開花了 . 木村和妻子的眼中都

                 泛著淚光 . 這一天對他來說是他人生的顛峰 . 這個顛峰也成為他的轉機 .

                 木村花了三十年的歲月 . 創造出這樣的蘋果園 . 當咬下一顆毫不起眼的蘋果

                 時 . 會想起這是木村先生這三十年來經歷的無數辛勞 . 木村的蘋果好吃的

                 令人難以置信 .

                                2009 蘋果園作業

                              2009  蘋果樹結果了

                           協助大自然 . 分享大自然的恩惠 . 這才是農業 . 也是農業應有的態度 .

                           無論科學多麼地進步 . 人類的生存都無法脫離大自然 . 我們真要好好

                           愛護大自然 . 跟大自然共生存 . 木村先生他不求名 . 不求利 .

                           默默地做自己該作的事 .

                             木村阿公的蘋果跟其它的蘋果作腐敗試驗 . 在同一天用同樣

                                 條件的保存方式 . 經過半年之後 . 就產生這樣的結果了 .

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                     正值酷暑 . 弘前市內的氣溫也超過三十度 . 木村的果園卻吹來徐徐涼風 .

                      坐在草叢上 . 蘋果樹的樹蔭下十分陰涼 . 蝗蟲在恣意生長的雜草海洋中

                      繃蹦跳跳 . 蜜蜂飛舞 . 遠處傳來青蛙的叫聲 . 這裡不像果園 . 更像是野山 .

                      這就是木村阿公的蘋果園 .

                       木村阿公自然哉培相關網站 http://www.akinorikimura.net/