有時看見農民在為自己的理想努力時 .
我都會打從心裡鼓勵著他們 .
沒有辛苦過就不知農民的真辛苦 .
1999年9月21日的大地震，為台灣中部地區帶來很大的震盪，
而南投縣中寮鄉也是其中一個受損嚴重的區域。
也因為地震，許多外來的朋友進入中寮地區，
有些辦社區報、開設社區學園，
也有著重於空間重建的教授.老師，想為地方帶來一點新的活力。
經過好幾年的各自努力，
他們在2003年結合成「溪底遙學習農園」，
成員包含了中寮的蔬果農民、藍染工作者、
編織工作者及其他志願服務的朋友，
他們期望在為這塊土地努力想達成的目的是：
(1) 讓農人安心生產好的農產品；
(2) 透過工藝展現鄉村之美；
(3) 消費者享用安全的食物，享受自然的豐饒；
(4) 土地得到良好的對待，可以不斷滋養人類。
這瓶桂圓濃縮薑湯卻有有著這些農民濃濃的愛心 .
為了製作這些黑糖濃縮薑湯 . 他們有這樣的真心 . . . .
為了有一個 溫暖的冬天 . . .
同時也讓每個女生每個月都能順順利利的調整身體 .
我們將無農藥栽培的龍眼 . 薑 . 黑糖 . 未漂白冰糖放在一起熬煮 .
每次要煮 6 個小時 . 把所有的養分和風味都融合在一起 .
就形成了這瓶 < 桂圓濃縮薑湯 > .
希望溫暖大家的心 . . . . .
黑糖薑湯是我每天早上一定會喝的熱飲 .
它可以溫暖身體也可保腸胃 .
也因為農民的辛苦我願意付出自己小小的心意幫助他們 .
鼓勵他們 . 甚至會默默請朋友多捧場 .
現在每天早上手裡端起的那一杯濃濃黑糖薑湯 .
我將細細品味 . 看著熱湯飄起的微微細煙緩緩升起 . .
我將慢慢的 . . 慢慢的 . .
喝下每一口農民真誠的用心 . . .
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