sally's 樂活 慢活

                                到了休假日總是想為自己做些清涼的飲品 ,

                      前晚翻閱了日本的雜誌 , 無意中發現了這飲品 ,

                    看了一下內容 , 這飲品我也很喜歡 , 作法也很簡單 ,

                         有時夏日的涼品總是充斥在市售的飲料上 ,

                  而我的腦海裡 , 總是還回憶著當時母親她親手做得涼品 ,

                                    母親的手藝很好 ,

                  到了夏日總是會在冰箱裡看到好吃的涼品在等著我們 ,

                         下完課的我們總迫不及待地奔跑回家 ,

                      奔跑中想著母親今天又會作了甚麼好料的呢 ,

                            趕快回家吃一碗涼涼的冰品 ,           

                   母親很貼心 , 怕我們吃膩了 , 還會隨時變換口味 ,

           有時是綠豆湯 , 有時是仙草 , 有時是檸檬愛玉 , 有時是紅豆湯等等 ,

                          偶而還會摘取青草來熬煮清涼的青草茶 ,

                     而這些都已算是古早味了 , 但我至今還是很喜歡 ,

                     隨著時間的變遷 , 飲料或冰品 , 涼品都在改變 ,

                      我們也會隨著自己的喜好做出適合自己的涼品 ,

                   一般我們都會喝檸檬汁加蜂蜜 , 對口味都有熟悉感 了,

                           這是第一次用檸檬 + 生薑 + 黑糖 ,

                口味也很不錯 , 因是冰涼的飲品所以生薑的微辣感變淡了 ,

                             又有黑糖得加持 , 讓飲品更加分 ,

                          整體味道上還蠻合的 , 我也很喜歡 ,

                製作方法很簡單 , 材料是 : 檸檬一顆 , 嫩生薑半條 , 黑糖

              1. 先把檸檬壓成汁(依自己喜好要酸或更酸/一顆或二顆 )

              2. 嫩生薑拍打碎後加些水煮約 5分鐘 (也可買市售生薑粉來使用)

              3. 待生薑水涼了後 + 檸檬汁 + 黑糖(也可用黑糖蜜) ,攪拌一下

              4. 味道如有太濃可再加些冰水或冰塊攪拌一下

                    簡單吧 , 生薑對身體很好 , 也對腸胃有保謢作用 ,

                           在這炎炎的夏日裡 , 來杯消暑的涼品 ,

                            待椰風徐徐吹來 , 那股透人的心涼 ,

                             頓時化為清澈的冰塊般 , 瞬間清涼 .