sally's 樂活 慢活

                       味蕾的開放 , 迷人的滋味久久不散 .  .  .  . 

                    品嘗甜點本來就是最開心的事了  ,
     這次去東京早已知道伊勢丹百貨引進了幾家世界知名頂級甜點 , 

         放鬆心情 , 無拘無束 , 未嘗不就是享受甜點的最佳方式 .

        買了幾盒 , 細嚼慢嚥之中 , 濃郁豐盈的水果及乾果香氣 ,

      甜美又醇厚的口感 . 品嘗下令人有種滿足的氛圍圍繞著 .  . .  . .

                 不難想像頂級甜點費工堅持的細節 ,
                   正是馬卡洪風味出眾的精髓所在 .

             相傳它原為1791年義大利修道院僧侶所發明製作 , 
          1799年由法國大革命時逃至法國南錫的修女引進 .  
  
                   它製作材料簡單有杏仁粉 , 糖與蛋白 , 
        但成功的關鍵卻極為復雜 : 溫度 , 濕度 , 時間 , 手勁等等 .    

       每口吃下它時 , 它的內餡充滿千變萬化  , 口感豐富而飽滿 , 
               濃郁香醇的滋味在口裡久久不散 .  .  .  

           此時再搭配溫潤的紅茶或者是香醇的黑咖啡時 , 
                      全面感受甜點所給予的愉悅 . .  . . . . .