淺蔥炒物 < 宮岡麻衣子 / 竹文八寸皿 >
一個對料理很 " 菜 " 的人 . 總是喜歡看人做料理 .
甚至羨慕會料理的人 . 但自己雖不善長做料理 .
但可以用欣賞的角度去看人家怎麼用心去做好一道又一道
精緻美味的料理 . 不只是光看料理本身 .
我還喜歡看那些盛裝美味料理的器皿 .
就是要美味料理搭配好看的器皿 . 這樣才完美 .
一道好吃的美食如果沒有適合的器皿去盛裝 .
就失去了做料理的完整性了 .
我好喜歡 千鳥 UTSUWA GALLERY 的店長
也是料理家的柳田榮萬先生 . 他學過藥膳料理 .
也善長用料理跟自家 Gallery 的和式器皿做搭配 .
讓料理看起來更美味 . . . . . . .
< 中村知子 / 飴釉 >
豚肉千切野菜蒸
< 田宮亞紀 / 炭化緋淺缽 >
秋刀魚飯 < 余宮 隆 / 灰釉飯碗 >
豆卵燒 < 蝶野秀紀 / 紡目銘皿五寸 >
圖片引用自柳田榮萬blog - 藥膳
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