每天喝茶是一件很平常的事情 .
可是在口感味蕾的聳湧之下 .
我們選擇了更多不同口感的茶品供給自己的慾望 .
每個人喝茶 . 茶中滋味因人而異 .
對講就喝茶的人來說 . . .
不管是烏龍茶 . 普洱茶 . 紅茶 . 花茶 . 日本煎茶 . . . .
茶葉當然第一要求是講就它的季節氣候 .
然後是製茶的手法 . 火後的控制 . . . 等等的手工技術 .
再來就是個人喜好的重點了 .
那就是茶壺 . 茶杯 . 茶海 . 茶盤 . 茶葉罐 . 杯墊 .
茶桌 . 茶匙 . . . 等相關的周邊使用器具 .
甚至連桌子的擺設都面面俱到 .
無一不是重點 . . . 而且絲毫都不能馬虎 . .
對有興趣的人來說這些動作都一一存在腦海裡 .
以前小時後都跟著長輩們喝著烏龍茶 . 老人茶 . 鐵觀音. . .
隨著年齡的增長 . 認識茶品也隨之增加 .
接觸多了 . 才知這們學問有多大 .
光是茶器 . 茶杯 . 不只是造型 . 材質 .
更重要的是要考慮它對茶湯的影響 .
而泡茶方式也各有不同 .
所以要泡出一壺好茶 .
茶壺泥質的種類 . 造型 . 那真的就要講就了 .
但重要的是 . 我們要知道茶的種類 . 水的溫度 .
時間條件的配合之下 . . .
我想這樣一定可以泡出一壺的好茶來 .
有時自己在家裡也會這樣練習泡茶給自己喝 .
那種學習的過程 . 及用自己喜歡的茶器來品茗 .
那真是一大享受 .
一般人喝茶應比較不會拘於形式上 .
不過用好一點的茶器喝茶 .
總是可以增加幾許的味覺 . 嗅覺及視覺上的整體品味 .
如果再加上其它茶盤 . 桌上的佈置 .
這樣一來必然成為生活美學的真實展現 .
其實要懂的用這樣的茶器喝茶 .
不僅要傷了荷包 .
還要有很多相關品茗知識及文化修養 . . . . .
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